PANINI
- Capri (A,C,G) | 7,5 €
pane, mozzarella, pomodoro, basilico, glassa di aceto balsamico - Parma (A,C,G) | 9 €
pane, mozzarella, pomodoro, prosciutto di parma 24 mesi - Mediterraneo (A,B,G) | 8,5 €
pane, tonno, rucola, olive nere, cipolla rossa, maionese
BRUSCHETTE
- Avocado bruschetta (A,B,C) | 15 €
pane pugliese tostato, guacamole, trota salmonata marinata agli agrumi, uovo all’occhio di bue - Bruschetta classica (A) | 8,5 €
pane pugliese tostato, pomodorini freschi, olio d’oliva e basilico - Bruschetta al crudo di Parma (A,G) | 10 €
pane pugliese tostato, pomodorini freschi, olio d’oliva, basilico e crudo di parma 24 mesi
TOAST
- Classico (A,C,G) | 6 €
prosciutto cotto e formaggio - Farcito (A,C,G,I) | 7 €
prosciutto cotto, formaggio, pomodoro, salsa tartara - Chilli (A,C,G) | 7 €
prosciutto cotto, formaggio, pomodoro, salsa chilli
FRITTI
- Patatine fritte * (A,E) | 5 €
- Mix di verdure pastellate * (A,E) | 5 €
- Jalapenos (piccanti) * (A,E) | 6 €
- Olive all’ascolana * (A,B,E) | 5 €
INSALATONE
- Pantani (C,B) | 10 €
rucola, misticanza, pomodorini, mais, tonno, mozzarelline - Alto Garda (C,H) | 11 €
insalata trentina, mela verde, noci, speck, Trentingrana, olio del garda - Poke di lago (A,B,D,F,N) | 16 €
riso basmati, edamame, trota salmonata marinata agli agrumi, rapanelli, avocado
SI COMINCIA
- Tagliere di affettati e formaggi con giardiniera e mostarda di cipolle rosse fatta in casa (C) | 16 €
- Carpaccio di carne salada trentina con rucola, Trentingrana e olio del Garda (C,L) | 16 €
- Insalata caprese con burrata e basilico fresco (C) | 12 €
PASTA
- Spaghetti Felicetti alla carbonara (A,C,G) | 13 €
- Trofie al pesto di basilico e pinoli con scaglie di pecorino romano (C,G,H) | 13 €
- Lasagna alla bolognese (A,C,G) | 14 €
- Spaghetti Felicetti aglio, olio e peperoncino (A,C,G) | 10 €
- Spaghetti Felicetti al pomodoro fresco e basilico (A,C,G) | 11 €
CARNE & PESCE
- Burger classico con patatine fritte * (A,C,G,M,N) | 18 €
pane artigianale, carne di scottona, salsa bbq, fontina, bacon croccante, pomodoro, insalata - Trancio di filetto di trota salmonata in crosta di nocciole con pack choy e insalatina all’arancia (D,A,H) | 23 €
- Formaggio rettangolare di Fiavè con caponata di melanzane all’agrodolce (C,D) | 18 €
PER FINIRE IN BELLEZZA
- Tiramisù della casa (A,C,G) | 7 €
- Strudel trentino di mele con gelato alla vaniglia (A,C,G) | 7 €
- Tortino caldo al cioccolato con cuore morbido e gelato alla vaniglia (A,C,G,H) | 8 €
- Torta Linzer fatta in casa con salsa alla cannella (A,C,G,H) | 6 €
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*TABELLA ALLERGENI
REG. UE 1169/2011 ALLEGATO II
A. Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut (grano khorasan ) o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne:
a) sciroppi diglucosio a base di grano, incluso destrosio (*); b) maltodestrine a base di grano (*); c) sciroppi di glucosio a base di orzo; d) cereali utilizzati per la
fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
B. Crostacei e prodotti a base di crostacei.
C. Uova prodotte da tutti i volatili di allevamento e prodotti a base di uova
D. Pesce e prodotti a base di pesce, tranne: a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi; b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.
E. Arachidi e prodotti a base di arachidi.
F. Soia e prodotti a base di soia, tranne: a) olio e grasso di soia raffinato (*); b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia; c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia; d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.
G. Latte (latte secreto dalla ghiandola mammaria di animali di allevamento) e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne: a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola; b) lattiolo.
H. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia
ternifolia ), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
L. Sedano e prodotti a base di sedano.
M. Senape e prodotti a base di senape.
N. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
O. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
P. Lupini e prodotti a base di lupini.
R. Molluschi e prodotti a base di molluschi.
(*) e i prodotti derivati, nella misura in cui la trasformazione che hanno subito non è suscettibile di elevare il livello di allergenicità valutato dall’Autorità per il prodotto di base da cui sono derivati
REGULATION (EU) 1169/2011