Abendessen

18.00 - 22.00

RESERVIERUNGEN

Vorspeise

  • Wurst-  und Käseplatte mit eingelegtem Gemüse (A,G) € 14
  • Trentinischer Carne Salada, gehobelter Parmesan, Apfel & mariniert Kopfkohl (G) 14€
  • Porchetta mit Rucola, Parmesan und grüner Soße (D,G) 13
  • Geräucherte Forellen-Törtchen mit Tzatziki und Schwarzkohlchips (A,C,D,G) 14
  • Caprese-Salat mit Burrata (G) 12
  • Frittierte Zucchiniblüten mit geräuchertem Auberginenpüree u. Kichererbsen-Hummus (A,E,N) 14


Erste Gänge:

  • Ricotta-Nockerl mit kantabrischen Sardellen und Tomaten (A,C,D,G) 13
  • Trofie mit Pesto aus getrockneten Tomaten, Rucola und Pistazien (A,H,G) 12
  • Tagliatelle mit Hirschragout und roten Früchten (A,C,G) 12
  • Tagliolini mit Tintenfisch-Tinte, Garnelen und Limette (A,B,D) 14
  • Spaghetti Felicetti “Carbonara” (A,C,G) 11
  • Garganelli mit 'nduja, Zucchini und geräuchertem Ricotta-Käse (A,G) 12


Hauptspeisen:

  • Burger „al Fortino“ mit Pommes (A,C,G,M,N) 18
    (Burger-Brot vom Bäcker, Angus-Fleisch, Mangapegno-Sauce, geräucherter Ricotta-Käse, Salat, rote Zwiebeln und Knax-Gurken)
  • Rinderfilet mit kleinen Ofenkartoffeln, Brokkoli und grüner Soße (D) 27
  • Lammrippchen  mit Endiviensalat und Gardaseepesto (D) 25
  • In Soja, Ingwer und Honig marinierte Lachsforelle, serviert mit Pak-Choi und Fenchel  (D,F,K) 20
  • Gegrillter Oktopus, 'Nduja und Burrata (D,G) 22
  • Sizilianische Gemüsepfanne „Caponata“, serviert mit Tzatziki-Sauce und Avocado (G) 18


Dessert    

  • Hausgemachtes Tiramisù (A,C,G) 6 
  • Trentiner Apfelstrudel mit Vanilleeis (A,C,G) 6
  • Warmes Törtchen mit Schokoladenherz und Vanilleeis (A,C,G,H) 6   
  • Hausgemachter  Mürbeteigkuchen “Crostata” mit Vanillecreme und Zitrone (A,C,G)  6