SANDWICH
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Capri (A,C,G) | 7,5 €
Brot, Mozzarella, Tomaten, Basilikum, Balsamico- Glasu -
Parma (A,C,G) | 9 €
Brot, Mozzarella, Tomaten, 24 Monate gereifter Parmaschinken -
Mediterraneo (A,B,G) | 8,5 €
Brot, Thunfisch, Rucola, schwarze Oliven, rote Zwiebeln, Mayonnaise
BRUSCHETTA
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Avocado - Bruschetta (A,B,C) | 15 €
geröstetes apulisches Brot, Guacamole, mit Zitrusfrüchten marinierte Lachsforelle, Spiegelei -
Klassische Bruschetta (A) | 8,5 €
geröstetes apulisches Brot, frische Kirschtomaten, Basilikum und Olivenöl -
Bruschetta mit Rohschinken (A,G) | 10 €
geröstetes apulisches Brot, frische Kirschtomaten, Basilikum, 24 Monate gereifter Parmaschinken und Olivenöl
TOASTS
- Klassisch (A,C,G) | 6 €
Kochschinken und Käse - Gefüllt (A,C,G,I) | 7 €
Kochschinken, Käse, Tomaten, Tartar Sauce - Chilli (A,C,G) | 7 €
Kochschinken, Käse, Tomaten, Chilisauce
FRITTIERTES
- Pommes frites * (A) | 5 €
- Gemischtes paniertes Gemüse * (A)| 5 €
- Jalapenos * (A,C) | 6 €
- Oliven nach Ascolana-Art * (A,G) | 5 €
MAXI SALATE
- Pantani (C,B) | 10 €
Rauke, gemischter Salat, Kirschtomaten, Mais, Thunfisch, Mozzarella-Kugeln - Alto Garda (C,H) | 11 €
Trentiner Salat, grüner Apfel, Walnüsse, Speck, Trentingrana-Käse, Garda- Olivenöl - Lake Poké (A,B,D,F,N) | 16 €
Basmatireis, Edamame, mit Zitrusfrüchten marinierte Lachsforelle, Radieschen, Avocado
UM RICHTIG ZU STARTEN
- Aufschnitt- und Käseplatte mit eingelegtem Gemüse und hausgemachtem rotem Zwiebelsenf (C) | 16 €
- Carpaccio aus Trentinischer Carne Salada mit Rucola, Trentingrana -Käse und Garda-Olivenöl (C,L) | 16 €
- Caprese Salat mit Burrata und frischem Basilikum (C) | 12 €
PASTA
- Spaghetti Felicetti Carbonara (A,C,G) | 13 €
- Trofie mit Pesto aus Basilikum und Pinienkernen mit gehobeltem Pecorino Romano (C,G,H) | 13 €
- Lasagne Bolognese (A,C,G) | 14 €
- Spaghetti Felicetti mit Knoblauch, Olivenöl und Chilischoten (A,C,G) | 10 €
- Spaghetti Felicetti mit frischen Tomaten und Basilikum (A,C,G) | 11 €
FISCH UND FLEISCH
- Klassisches Burger mit Pommes * (A,C,G,M,N) | 18 €
- Burger-Brot vom Bäcker, Scottona Fleisch, BBQ Sauce, Fontina- Käse, knuspriger Bacon, Tomaten, Salat
- Lachsforellenfilet in Haselnusskruste mit Pack Choy und Salat mit Orange (D,A,H) | 23 €
- Käse von Fiavè mit süß-saurer Auberginen-Caponata (C,D) | 18 €
ALS KRÖNENDER ABSCHLUSS
- Hausgemachtes Tiramisù (A,C,G) | 7 €
- Trentiner Apfelstrudel mit Vanilleeis (A,C,G) | 7 €
- Warmes Törtchen mit Schokoladenherz und Vanilleeis (A,C,G,H) | 8 €
- Hausgemachte Linzer Torte mit Zimtsauce (A,C,G,H)| 6 €
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*ÜBERSICHT DER ALLERGENE
A. Glutenhaltiges Getreide, namentlich Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, ausgenommen a) Glukosesirupe auf Weizenbasis einschließlich Dextrose (*); b) Maltodextrine auf Weizenbasis (*); c) Glukosesirupe auf Gerstenbasis; d) Getreide zur Herstellung von alkoholischen Destillaten einschließlich Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs;
B. Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse;
C. Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse;
D. Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, außer a) Fischgelatine, die als Trägerstoff für Vitamin- oder Karotinoidzubereitungen verwendet wird; b) Fischgelatine oder Hausenblase, die als Klärhilfsmittel in Bier und Wein verwendet wird;
E. Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse;
F. Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse, außer a) vollständig raffiniertes
Sojabohnenöl und -fett (*); b) natürliche gemischte Tocopherole (E306), natürliches D-alpha-Tocopherol, natürliches D-alpha-Tocopherolacetat, natürliches D-alpha-Tocopherolsukzinat aus Sojabohnenquellen; c) aus pflanzlichen Ölen
gewonnene Phytosterine und Phytosterinester aus Sojabohnenquellen; d) aus Pflanzenölsterinen gewonnene Phytostanolester aus Sojabohnenquellen;
G. Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), außer a) Molke zur Herstellung von alkoholischen Destillaten einschließlich Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs; b) Lactit;
H. Schalenfrüchte, namentlich Mandeln (Amygdalus communis L.), Haselnüsse (Corylus avellana), Walnüsse (Juglans regia), Kaschunüsse (Anacardium occidentale), Pecannüsse (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), Paranüsse (Bertholletia excelsa), Pistazien (Pistacia vera), Macadamia- oder Queenslandnüsse (Macadamia ternifolia) sowie daraus gewonnene Erzeugnisse, außer Nüssen zur Herstellung von alkoholischen Destillaten einschließlich Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs;
L. Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse;
M. Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse;
N. Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse;
O. Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO2, die für verzehrfertige oder gemäß den Anweisungen des Herstellers in den ursprünglichen Zustand zurückgeführte Erzeugnisse
zu berechnen sind;
P. Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse;
R. Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse.
(*) und daraus gewonnene Erzeugnisse, soweit das Verfahren, das sie durchlaufen haben, die Allergenität, die von der EFSA für das entsprechende Erzeugnis ermittelt wurde, aus dem sie gewonnen wurden, wahrscheinlich nicht erhöht.
VERORDNUNG (EU) 1169/2011